温まって美容にも◎。「シャングリラズ シークレット」の"キノコしゃぶしゃぶ"を大人女子の集いで頂く

冷えが気になる季節到来。こんな時は、芯から温まるあったかい料理を頂きたいものですよね。そこで今回は、キノコしゃぶしゃぶ専門店「Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)」をご紹介します。ヘルシーで身体も温まるキノコしゃぶしゃぶは、大人の女子会にぴったりなんです。

2016.10.23 更新

冷えが気になる季節になってきましたね。こんな時は、芯から温まるあったかい料理を頂きたいもの。そこで今回は、キノコしゃぶしゃぶ専門店「Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)」をご紹介します。キノコづくしなので、健康や美容が気になる大人女子にぴったりなんです。

キノコしゃぶしゃぶ専門店「Shangri-La's secret」

六本木にある、キノコしゃぶしゃぶ専門店「Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)」。お店にはしゃぶしゃぶ以外にも、トリュフかけキノコご飯や、松茸の春巻、ポルチーニ茸のシュウマイなど、キノコを使った様々なメニューがあり、どれも美味しいと話題なんです。

秘伝のブラックスープで頂く"キノコしゃぶしゃぶ"

肝心のキノコしゃぶしゃぶは、秘伝のブラックスープに、きのこや野菜、お肉をくぐらせて頂くスタイル。これがやみつきの美味しさなんだそう。

キノコ鍋、やっぱりおいし〜😍

出典 https://www.instagram.com

はまっちゃう🍄🍄

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◆天然キノコ約30種類の旨味が凝縮された、秘伝のブラックスープ

通称"ブラックスープ"と呼ばれる、真っ黒なスープ「宝茸黒湯(ほうじょうへいたん)」。このスープは、キノコの産地として名高い、中国雲南省の山岳地帯の天然キノコ約30種類を一晩水に漬け込み、8時間じっくり煮込んだというオリジナルスープで、キノコの旨みが溶け出すことで真っ黒に仕上がっているんだそう。ビタミンや、ミネラル、カルシウム、アミノ酸などを豊富に含んでいるため、健康美肌にも期待できそうです。

◆見たことがないキノコも盛り沢山

スープにくぐらせるきのこは、コースによって様々ですが、8〜10種類ほど。初めて見るキノコや、松茸など高級なキノコを見ると、テンションが上がってしまいそうです。野菜やお肉もあるので、スープにくぐらせるうちに食材の旨味が染み出し、スープがより美味しくなっていくんだとか。おすすめは、食事中にブラックスープを1リットル以上飲むことだそう。身体の中に、スープの旨味と栄養、温かさが行き渡りそうですよね。

キノコを堪能できる「シャングリラズ シークレット」。これからの季節、ヘルシーで身体も温まるキノコしゃぶしゃぶは、大人の女子会にぴったりです。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【Shangri-La's secret】
住所:東京都港区六本木4-11-11六本木GMビル4F
電話番号:03-6804-5095
営業時間:昼 11:30 ~ 15:00(LO14:00)
     夜 17:30 ~ 23:30(LO22:30)
定休日:月曜日

Written byYu

by.Sトレンド編集部

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