たった4つの材料で、あの究極のお味を再現。ken's cafe tokyoの"ガトーショコラ"秘伝レシピ

カフェやレストランで提供される美味しいスイーツの味、いつ食べても癒されますね。お菓子作りが趣味な方でも同じ味を再現するのはなかなか難しいもの、と諦めていませんか?究極のガトーショコラと言われるken's cafe Tokyoの公式レシピが簡単なのにとっても美味しいとの噂。是非プロの味を再現してみて。

2016.10.16 更新

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定番で王道のスイーツ、ガトーショコラ。お気に入りのガトーショコラがあるカフェやレストランを見つけるとリピ通いしたくなりますね。そんな名品の味を自分でも作ることができたら最高。今、とっても美味しいガトーショコラをお家で再現できるレシピが話題になっているんです。

世界最高峰のチョコレートを使った、究極のガトーショコラ

ついに予約して買えた(^^)ケンズカフェのガトーショコラ#ケンズカフェ#ガトーショコラ#新宿御苑#食べログ1位

出典 https://www.instagram.com

1本3,000円で決して安くはないけれど、年間6万本売り上げているken's cafe Tokyoのガトーショコラはまさに究極。
"グルテンフリー・ガトーショコラ"として駐日大使へのお土産に利用されたり、有名人おすすめの手土産としてメディアに登場するなど、たびたび話題に。また、数々のランキングで1位を獲得している人気スイーツなんです。

◆人気すぎて予約はマスト

この力強いカカオの風味、重厚感、滑らかな口当たり…もう何もかもたまりません💕何度でも頂きたいガトーショコラです(*´艸`*)
お取り寄せは12月から一旦休止だしなあとふと思い立って購入しましたが、販売開始2分後には完売していました((((;゜Д゜)))

出典 https://www.instagram.com

超超超贅沢スイーツ😂😂 ここも前からずっと食べたくて、そしたら弟が誕生日ケーキに買ってくれるというので!!即予約♡←行っても買えないことがあるから、予約しておくのがベスト

出典 https://www.instagram.com

究極の味を再現。”ken's cafe tokyoガトーショコラ”のレシピ

そんな爆発的に売れている世界最高峰のガトーショコラ。早速予約もいいですが、なんとkens cafe tokyoのガトーショコラは惜しげもなく公式のレシピが公開されているんです。
自分のお家で本格的かつお手軽に食べられるなら試さない手はありません。

初めて作ったけど、香り素晴らしく濃厚でカカオがしっかりと味わえて最高♪ 大成功でした〜(^^)♪

出典 https://www.instagram.com

◆用意する材料はこれだけ

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【材料】
チョコレート(カカオ70%)200g
無塩バター 160g
全卵 3個
グラニュー糖 80g

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1.刻んだ無塩バターとチョコレートをボウルに入れて、湯煎をしながら混ぜ合わせます。

2.グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。

3.湯煎をしたまま、溶きほぐした卵をこしながら少しずつ加え、混ぜ合わせます。

4.グラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで、よく混ぜ合わせます。

5.クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型、またはデコレーションケーキ型に流し込む。

6。180度に設定したオーブンで20分弱、焼き上げます。
上面の焼き具合が「中央がレアな感じ」で取り出してください。

お家に友達を迎えるときや、誰かへの手土産に。究極のレシピは、いつでも極上の味を楽しめる心強い味方。一度試したら病み付きになりそうです。
どんなに手の込んだ作り方かと思いきや実はとってもシンプルで簡単。特別な材料も調理器具も必要ないので、今すぐにでも作ってみてはいかが?

Written byMr.lady

by.Sトレンド編集部

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