焼き立てを食べたことある?香ばしさがたまらない”焦がしカステラ”が絶品!

なかなか食べる機会のないカステラの焼きたて。そんな焼きたてカステラが評判の名店が大阪に。ふわふわしっとりの未体験の魅惑の味をチェックしましょう。

2016.11.08 更新

カステラといえば、お土産やおもたせとして頂く機会の多いお菓子。そのカステラの出来立てを食べたことがある方は少ないのではないでしょうか?大阪にある茶処で、焼き立てをさらに焦がして香ばしくした「焦がしカステラ」を味わえるのです。

高級カステラの名店”江久庵 ”

今回ご紹介するのは、大阪府堺市にある高級カステラの名店「江久庵 」。関西では、手土産にすると喜ばれるカステラが有名な甘味処です。立派な店構えの高級感あふれるお店のショーケースには、金箔があしらわれたゴージャスなカステラが鎮座していて、期待感が高まります。

◇モンドセレクション金賞を5度も受賞

こちらは、モンドセレクションで金賞を受賞したカステラ「黄金の哲学」の焼きたて、「できたて枡入りカステラ(単品:850円・飲物付き:1,250円)」。カステラの上には豪華な金箔が。トッピングで天然塩・バター・ホイップクリームがついています。甘さ控えめのモチモチとしたカステラは、ここでしか味わえません。

カステラパフェもチェックしたい

こちらは「利休カステラパフェ単品:950円・飲物付き:1,350円)」。パフェには贅沢にもカステラとパイが乗っています。宇治抹茶をふんだんに使用したカステラは、アイスクリームや小豆との相性が抜群。パリパリのパイも美味しさをレベルアップさせていて、必見の味です。

珍しい焼きたて!絶品”焦がしカステラ”

カステラの名店、江久庵の中でも珍しいのが、こちらの「利休名物 焦がしカステラ(単品:850円・飲物付き:1,250円)」。江久庵にはカステラを作っている工房があるので、珍しい焼き立てのカステラを頂くことができるのです。カステラと言えば、しっとりとしたイメージですが、こちらのカステラは焼きたてだけあってフワフワでさらに表面がカリッとしています。

◇抹茶ソースとアイスを絡めて

焦がしカステラには、バターが乗せられています。添えられたお抹茶ソースをかけたり、アイスクリームをつけて食べると、色々な味が楽しめお得感満載。出来立てなので、玉子の香りを濃厚に感じることができ、カステラ好きにはたまらない味です。

”江久庵”の素敵な茶処”利休”

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  • repin1

美味しい焼きたてカステラを食べられる江久庵のお茶処利休は、そのロケーションも素敵。美しく整えられた庭園と茶室が臨めるのですが、千利休の茶室とお庭を再現しているそう。日本美を感じる空間で、極上のカステラを頂いてはいかがですか?

◇江久庵◇
住所:堺市堺区北三国ヶ丘町1丁2番36号
営業時間:午前9:00~午後6:30
定休日:毎週木曜日(祝日を除く)
電話番号:072-222-2411

Written byトミー

by.Sトレンド編集部

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