りんごがおいしい季節に手作りしたい。名前も見た目もかわいいヨーグルトポムポムレシピ

2017.02.07

りんごの形を活かして、縦に大胆にカットしてたっぷりと並べたアレンジは、見た目にもインパクトがありますね。粉糖を散らすとより本格的な仕上がりです。

冬は旬のりんごがおいしくて安く手に入る季節。甘いものは止められないけど、ちょっとでもヘルシーで低カロリーなものを手作りしたいという方にもおすすめのヨーグルトたっぷりのヨーグルトポムポムを紹介します。

キュートな名前のヘルシーフレンチケーキ

ポムとはフランス語でりんごのこと。日本語では英語のアップルと重ねてアップルポムポムとも呼ばれるこのケーキは油脂としてバターではなく植物油を使い、ヨーグルトをたっぷり入れて焼き上げるケーキ。外側はサクサク、中はもっちりしっとりとした食感とりんご優しい甘みとヨーグルトやレモンのさっぱりとした酸味のハーモニーが長く愛されているスイーツです。

お家にある材料で作れてヘルシーだから何度も作りたくなるヨーグルトポムポムの作り方

【材料】
薄力粉 100g
サラダ油 70g
砂糖 50g
卵 1個
ヨーグルト 200g
りんご 1/2個
レモン汁 小さじ1

出典 https://72arstid.amebaownd.com

【作り方】
①りんごをスライスしレモン汁をまぶします。
②ボールにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜ、卵、ヨーグルトも加えながら混ぜます。
③薄力粉を振るい入れ、なめらかになるまで混ぜたらクッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、薄切りりんごを並べます。
④170度に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。

焼き型やりんごの切り方を変えてアレンジ

サラダやヨーグルト、ゆで卵と一緒に彩りよく盛りつければとってもカラフルでフォトジェニックなプレートランチのできあがりです。

パウンドケーキ型で、りんごを真っすぐ並べて長方形に焼いてもとってもかわいくしあがります。

見た目も名前もとってもかわいいヨーグルトポムポム。りんごが旬のこの時期に、ぜひ1度作ってみてくださいね。

Written bystina

by.Sトレンド編集部

Edited by by.S 編集部

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