生クリーム不要。ヘルシーで低カロリーな○○で作る簡単おいしいスイーツ、レシピあり

2017.03.06

甘い物を食べたいけどカロリーが気になる…。ダイエット中にもたまには甘い物を取りいれて上手くストレス解消したいですよね。今回はヘルシーで低カロリーな、生クリーム不要の「豆腐」で作る簡単おいしいスイーツレシピをご紹介します。

豆腐が結構入ってるのに、豆腐感がなく美味しいです。

出典: http://pecolly.jp

生クリーム不要の「豆腐」で作る簡単おいしいスイーツ

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生クリームが入ったスイーツは魅力的ですが、カロリー面では少し抵抗があるという方も多いのではないでしょうか。生クリームの代わりに『豆腐』を使ったヘルシースイーツを参考に、素敵なティータイムを楽しみませんか。

◆豆腐de苺ムース

旬のイチゴスイーツも生クリームを使わないで作れるんです。豆腐で作るヘルシーな苺ムースのレシピをご紹介します。

<4個分
・苺 200g
・絹ごし豆腐 150g
・豆腐か牛乳 50cc
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ1
・ゼラチン 7g


<作り方>
下準備:ゼラチンは、大さじ3の水でふやかす。
1:ゼラチン以外の材料を全部ミキサーに入れて回す。
2:ふやかしたゼラチンは、600wで20秒程レンジでチンして溶かす。1に入れて、もう一度まわす。混ざったら、容器に移し冷蔵庫で固まるまで冷やす。

詳しいレシピはこちら

◆豆腐de生チョコケーキ

こちらも豆腐を使ったヘルシーな生チョコケーキです。甘党の方やチョコ好きな方はぜひチェックしてみて下さい。

<18cmパウンド型
・板チョコ 1枚
・豆乳か牛乳 50cc
・絹ごし豆腐 200g
・卵 1個
・砂糖 60g
・薄力粉 30g
・片栗粉 10g
・ココア 20g

<作り方>
1:下準備…①パウンド型にはクッキングシートを敷く。②板チョコは手で割っておく。③薄力粉・片栗粉・ココアは、合わせて振るっておく。
2:牛乳(豆乳)と板チョコを、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンジでチンをする。取り出してホイッパーで混ぜ、砂糖も加えてさらによく混ぜる。
3:ボウルに絹ごし豆腐を入れてホイッパーでよく混ぜる。卵も加えてさらによく混ぜる。
4:3に2を入れて混ぜ、振るっておいた粉類も加えゴムベラで混ぜる。
5:4をパウンド型に入れ、180度に予熱したオーブンで30〜35分程焼く。竹串を刺して生の生地がついてこなければOK。型のまま冷まし冷蔵庫で冷やす。
6:型から取り出し、上にココアを振るったら出来上がり。

詳しいレシピはこちら

◆とろけるお豆腐チーズケーキ

豆腐を入れる事でいつもよりなめらかな食感を楽しめるチーズケーキ。ビスケットで作るボトムも、その日の気分で選んでみて。

半熟スイーツを彷彿させるとろける食感&なめらかな舌触り♪

出典: http://lineblog.me

15cm底取れ型>
絹ごし豆腐...160g
●卵...2個
●砂糖...65g
●レモン汁...大2
●薄力粉(ふるう)...大3
☆プレーンヨーグルト...大2
☆クリームチーズ...200g
(あれば)アプリコットジャム...適量

《ボトム》
なくてもOK
プレーンビスケット...70g
バター...35g
無糖ココア...7g

<作り方>

《ボトム》
ビスケットは細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせ、シートを敷いた型に敷き詰め冷やしておく。(ボトム完成)
《お豆腐チーズケーキ》
1:オーブンを170度に予熱しておく。クリームチーズは600Wのレンジで40秒加熱して柔らかくしておく。
2:ミキサー(フープロや泡立て器でも)で豆腐をなめらかになるまで撹拌する。
3:●を加えてよく混ぜ、続けて☆も加えて更によく混ぜる。
4:用意しておいた型に流し入れ、予熱したオーブンで40分焼く。冷蔵庫で一晩冷やし、(あれば)レンジで温めたアプリコットジャムを表面に塗る。

詳しいレシピはこちら

「豆腐」で作る簡単おいしいスイーツで、ご家族やお友達を呼んでホームパーティーを楽しむのも良いですね。素敵なティータイムのお供に是非参考にしてみてはいかがでしょうか。

※この記事は全ての画像許可・レシピ掲載許可を頂いております。

Written byTamakomo

by.Sトレンド編集部

Edited by by.S 編集部

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