蒸して、そのまま食卓へ。100均でも購入可能な「せいろ」を使った、簡単"蒸し料理"にハマりそう

時間がないと、ついつい面倒になってしまう料理。手の込んだ料理もいいですが、たまにはできるだけ簡単に、美味しい料理を食卓に並べたいですよね。そんな時、「せいろ」が使えそうなんです。

2017.02.23 更新

時間がないと、ついつい面倒になってしまう料理。手の込んだ料理もいいですが、たまにはできるだけ簡単に、美味しい料理を食卓に並べたいですよね。そんな時、「せいろ」が使えそうなんです。

簡単で美味しい。「せいろ」を使った"蒸し料理"

100均でも購入できる、「中華せいろ」。お湯を沸かして蒸気の上がる鍋にセットし、中に様々な材料を入れるだけで、簡単に蒸し料理ができる便利アイテムです。数段重ねて違う材料を蒸したり、そのまま食卓に出すこともできるので、とっても優秀なんです。

便利な「せいろ」で、何を蒸してみる??

◆素材の味が際立つ「野菜」

まずは、オーソドックスな「野菜」。素材そのものの美味しさが、蒸すことでより際立ちます。冷蔵庫にちょっとずつ残っている野菜を整理したい時にも◎。ソースをいくつか用意することで、味の変化も楽しめます。

◆見た目も◎な「野菜の肉巻き」

続いて、見た目も美しく、肉も野菜も食べたい時におすすめの「野菜の肉巻き」です。豚バラ+えのきの他にも、中を大根やニンジンなどに変更したり、バリエーションも豊富です。

◆ホクホクに仕上がる「芋」

蒸すことで甘くホクホクに仕上がる、「芋」も忘れてはいけません。肉などと一緒に蒸して夕ご飯にしても、芋だけ蒸して健康的なおやつにしても◎です。

◆モッチモチになる「餃子」

焼くイメージが強い「餃子」ですが、蒸しても美味しいんです。皮のモチモチした食感が、やみつきになるかもしれません。餃子の下に葉ものの野菜を敷けば、皮のくっつき防止にもなります。

◆ふっくら仕上がる「魚」

様々なアレンジが可能な、「魚」もおすすめです。蒸すことで、ふっくら仕上がります。彩りにもなり風味もつけられる、ゆずや梅肉を一緒に入れるのも◎。こちらの写真は太刀魚ですが、白身魚など好みの魚でも美味しく頂けます。ポン酢や中華ダレなど、材料に合うタレを見つけてみて。

◆一気に出来上がる「朝食メニュー」

最後は、一石二鳥以上の「朝食メニュー」。朝食に欠かせない、ウィンナーや卵、野菜を蒸すことができ、冷えたご飯やパンもふっくら温めることができます。時間がない朝にぴったりですよね。

いかがでしたか?色んなものを蒸すことができて、どれもとっても美味しそうですよね。ぜひ、「せいろ」を使った蒸し料理に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

Written byYu

by.Sトレンド編集部

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