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チキン南蛮は、ヨーグルトでカロリーカット。サッカー宇佐美の妻が作る「理想の料理」

2017.03.03

2011年6月にプロサッカー選手の宇佐美貴史選手と入籍し、2015年12月、第1子である長女を出産した宇佐美蘭さんは、キャスターとして活動している美人奥さま。大のお料理上手で知られている宇佐美さんの手料理は、美味しいのにカロリーカットされていたりと、アスリートである旦那さんのために栄養バランスを考えられた理想のメニューになっています。

今回は、そんな宇佐美蘭さんの作った一工夫を加えたアスリートのための理想の料理をご紹介します。

夫の大好物チキン南蛮は、オリーブオイルとヨーグルトでヘルシーに。

こんばんは
今日の晩御飯は主人の大好物のチキン南蛮でした(*^o^*)

いつものごとく、鶏肉は多めのオリーブオイルでかりっと焼き、

タルタルソースにはヨーグルトを


久しぶりに作ったら、とっても喜んで食べてくれました

パサパサニなりがちな鶏胸肉は、塩麹につけてから焼いて

昨日の夜ごはん


鶏胸肉は、塩麹に漬けて焼いたので、とても柔らかくできました♪

右端の揚げだし豆腐風のものは、揚げずに片栗粉をはたいて一面ずつしっかり焼いてきのこ餡をかけています

いつもこの作り方ですが、これは揚げだし豆腐ではなく焼きだし豆腐ですね!笑
仕上げに生姜を入れると、風味が良くなり好きです


ご馳走様でした

ハンバーグのタネに蓮根を混ぜみたら好評

この日はハンバーグ

デミグラスソースです

タネに蓮根を混ぜて、シャキシャキした食感を出してみたら、これまた好評で嬉しかったです


料理は褒めらてもらえるとやる気が出ますよね
明日は何を作ろうかな…

夫が定食屋で美味しいと食べていた、黒酢あんかけをお家で再現

鶏肉と野菜の黒酢あんかけ

主人と定食屋さんに行ったら、黒酢あんかけを美味しい美味しいと食べていたので、真似して作ってみました

玄米にはたくさん含まれてるので、積極的に摂りたい。

別の日のランチは主人が好きなガーリックライス

ご飯は玄米と白米を1:1で炊いたものです(^ν^)

主人は白米が大好きなので、玄米はあまり好まないんですが、こんな風にアレンジしたご飯だと気にせず食べてくれます

ビタミン、ミネラル、食物繊維…玄米にはたくさん含まれてるので、積極的に摂りたいです

いかがでしたか?是非参考にしてみてくださいね。

このほかにも宇佐美蘭さんのプライベートが覗けるAmebaオフィシャルブログはこちらからご覧になれます。ぜひチェックしてみてくださいね。

◆宇佐美蘭オフィシャルブログ

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by.Sトレンド編集部

Edited by by.S 編集部

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