可愛い卵の中には何が…?ラグジュアリーホテルで味わうご褒美イースターランチ

2017.03.27

日本でもクリスマスやハロウィンのように特別なイベントとなっているイースター。とってもおしゃれで可愛く進化しているのをご存じ?フォトジェニックな贅沢ランチで、春の訪れを楽しむことができるレストランがあるんです。ホテル椿山荘東京18日間限定ランチコースをご紹介します。

春の訪れをラグジュアリーホテルで楽しんで

最近ニュースでよく見かける、遊園地やスイーツ店で開催されるイースターイベント。でもエッグハントとか「子供が楽しむ」ってゆうイメージが強いし、今年も私はスルーかな…。

出典: ホテル椿山荘東京

大人女子もテンションが上がってしまうのが、ホテル椿山荘東京、ザ・ビストロの「Spring Garden ~イースタースペシャル~」。キュートなイースターをモチーフにしたコース仕立てのランチです。特に卵の中からもう一つのスイーツが出てくるスペシャルなデザートは、カメラ必須のサプライズ。

可愛いが止まらない♡"イースター"のランチコース

#前菜で"エッグハント"

お花が咲く春の庭園で、隠れた卵を探すように心躍る前菜「エッグハント in the garden」。卵のかたちをした3種の球体の一つはフォアグラテリーヌとイチジクコンポート。フワっと柔らかい食感とその旨みを味わって。

#鳥の巣をイメージした卵料理

メインは卵とそれを大切に包みこむをイメージした「大切なたまごとともに」。ポテトに包まれた「エッグズベネディクト風ポーチドエッグ」は芸術的な一品。ナイフを入れた瞬間にトロリと溶ける卵は、至福のランチタイムへと誘ってくれそう。

#中には何が…?サプライズなデザート

デザート「誕生、春のお祝い」はサプライズな演出が満載。卵型のスイーツに熱々のマダガスカル産カカオ70%のチョコレートを注ぐと、中からもう一つのスイーツが…!何が入っているかは見てのお楽しみ。

#華やかな香りを楽しむスイーツ

出典: ホテル椿山荘東京

さらにラヴェンダーのクレームブリュレにも注目して。開けた瞬間にふわっと広がるのは果実のスモーク。春の陽気を感じる、華やかな香りと味わいは贅沢気分を高めてくれます。

「Spring Garden ~イースタースペシャル~」(3,500 円 ※消費税込、サービス料別)は1日10食で期間限定。貴女も可愛いイースターランチを楽しんでみてはいかが?

カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」 「Spring Garden ~イースタースペシャル~」
ご予約・お問い合わせ 03-3943-5489(9:00~20:00)

■期間 :2017 年 4 月 13 日(木)~30 日(日)
※1 日 10 食限定
※ご予約制(前日まで)
■時間 :11:30~L.O15:00
■料金 :3,500 円 ※消費税込、サービス料別
■料理 :[前菜]エッグハント in the garden
3 種の球体仕立て、フランボワーズソースのエスプーマ
*サーモンマリネとマッシュ
*鱈のブランダード
*フォアグラテリーヌとイチジクコンポート
[メイン料理]大切なたまごとともに
・セモリナ粉をまとったポーチドエッグ エッグズベネディクト風
クラムチャウダーとオランデーズソース
・ブリオッシュのフレンチトースト
リンゴのキャラメリゼ、イチゴ、メープルシロップとともに
[デザート]誕生、春のお祝い
・果実のスモークをとじこめたラヴェンダーのクレームブリュレ
・サプライズイースターエッグ

出典: ホテル椿山荘東京

画像掲載ご協力:ホテル椿山荘東京

Written byあゆみ

by.Sトレンド編集部

Edited by by.S 編集部

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