「何にでもオイル」→「何にでもナッツ」? 次なるトレンド「シードふりかけ」が美味しそう

2017.07.01

「食材の質」にこだわった、健康的で見栄えも良いグルメが大人気。オイル美容ブームで、食事にもオイルをたっぷり使うのもトレンドに。でも「正直あんまりおいしくないかも?」「毎日オイルはハードル高い?」なんて人も多そう。

そんなあなたへ、オーガニックフードやハーブにも詳しいメイクアップアーティストの早坂香須子さんがアドバイス。美容業界の間でも人気の、ある食材をかけるのが早坂さんのマイブームなんだとか。

オメガバランスの良いオイルを摂るのは今や美容の定番です。いろんな種類のオイルが溢れるなかで、毎日のレシピに活用したり、スプーンで1杯飲んでみたりするのもいいけど、最近はまってるのは「ナッツふりかけ」です。食卓もおしゃれになるし、プチプチした食感が美味しいの。

出典 早坂香須子さんコメント

# 早坂さんのお気に入り食材、ヘンプシード

上質なタンパク質と必須脂肪酸(オメガ3、6)をバランス良く含むスーパーフード。1日の食事に不足しがちな、ミネラルやビタミンもたっぷり。毎日のレシピに1~2杯ふりかけるだけでOK。
ヘンプシード
250g
¥2,130(税抜)

ヘンプシードとは「麻の実」のこと。栄養価がとても高いだけでなく、プチプチした食感と味はごはんにも洋食にも合うんだとか。しかもふりかけるだけだから簡単

# いつもの料理にふりかけるだけ!

最近はいろんなものにヘンプシードをかけるのにハマっているという早坂さん。いつもの食事にかけるだけで、こんなにフォトジェニックな仕上がりに。

サラダなら、野菜に絡みついて味にも深みが出ます。余分なドレッシングがいらないから、ヘルシーですよ。

出典 早坂香須子さんコメント

おにぎりや、お味噌汁などの和食にも合います。納豆や野菜のおひたしなど、何でも大丈夫です。

出典 早坂香須子さんコメント

フォトジェニックグルメが大好きなby.S世代には嬉しいヘンプシード。和食からスイーツまで幅広いレシピに使えるみたい。編集部スタッフの試食会でも「おしゃれ料理になる」「食感が最高」「主張しない味だから何にかけても合う」と大評判! これは次なるマストフードになりそうな予感。

お問い合わせ先
ヘンプフーズジャパン
☎︎03-6434-0369
hempfoods.jp

取材協力/メイクアップアーティスト 早坂香須子

text : iida_maki

supervised by

メイクアップアーティスト
早坂 香須子

メイクアップアーティストとして国内外のモデルや女優からの支持が高く、数多くのメディアでも活躍中。「ネロリラ ボタニカ」ブランドディレクターを務める。

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