肉食じゃなくても、生肉には抗えません..!魅惑の”肉寿司”が美味しいお店4選

美味しいお肉を上品に、ヘルシーに食べられる肉寿司が注目されています!庶民的な横丁から、路地裏の隠れ家的な高級店まで、生肉寿司を美味しくいただけるお店を紹介します。

2014.09.05 更新

最近、肉食女子の間では生肉を美味しくいただける「肉寿司」が密かな人気。魚を使った普通のお寿司ではなく、生肉のお寿司が人気の理由は一体何なのでしょうか?肉寿司がオススメのお店と、こだわりのメニューを紹介します。

A5ランクの国産黒毛和牛が食べられる KOSO (銀座)

2012年に、中央区の「認定生食用食肉取扱者等施設」第一号店に認定されたのがこちら。お寿司感覚でお肉を食べれる「肉の鮨屋」がコンセプトです。

お肉が並ぶカウンターはお鮨屋さんにいるような落ち着いた雰囲気。そこでいただけるのは、A5ランク国産黒毛和牛の生肉です。

肉本来の味を楽しむため、タレではなく「塩ユッケ」でいただきます。

ランチでもいただける人気の「牛トロ重」は黒毛和牛の刺身部分を細かく砕いてご飯の上に敷き詰めた贅沢な一品。

銀座らしい大人の雰囲気が溢れる店内は、カウンターの他にカップル席や個室も用意されていて、メニューも単品の他にお肉を堪能できるコースがあります。じっくりと生肉を堪能したい時に行きたいお店です。

銀座 KOSO
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル8F
営業時間 平日 11:30~15:00 / 17:30~28:00
     土日祝 11:30~15:00/ 17:30~22:00

桜肉を堪能したい貴女は 肉寿司 恵比寿横町 (恵比寿)

恵比寿界隈であらゆる人たちが訪れる横丁で、ひときわ人気なのが「肉寿司」。お店の名前が「肉寿司」なだけあり、肉寿司に魅了された常連客でにぎわっています。

横丁の奥に位置しながらもいつもにぎわっている一つの理由は、珍しい桜肉を堪能できるということ!肉の赤み、中トロ、タン、ネギトロといったものから、牛の赤みや炙りハラミなど嬉しいメニューが揃っています。

馬肉は低カロリー高タンパク食品として近年注目されています。また鉄分やグリコーゲンが多く含まれているので貧血や肝臓の機能の増強にも効果的です。必須アミノ酸を非常に効率よく含む馬肉はすぐれた健康食品なのです

出典 http://www.takenao.jp

国産牛を使ったさしとろは、シャリが見えない大判のお肉が乗った肉寿司。

新鮮な桜肉を素材の味そのまま楽しんでいただきたくて、あえて寿司として職人が握ります。 

出典 http://www.ebisu-yokocho.com:8080

肉寿司 恵比寿横丁店
東京都渋谷区恵比寿1-7-4
営業時間 17:00~翌5:00

和牛大トロのにぎり寿司 恵比寿焼肉 Kintan (恵比寿)

赤みの肉寿司の他に、霜降りの部位を使った和牛大トロのにぎり寿司もあります!

メニューに書いてあるのは、「渋谷区保健所公認 和牛ざぶとんのユッケ」

ご飯ものも「雲丹とキャビアの一口ご飯」や「ファオアグラとトリュフの石焼ビビンバ」といった大人向けの贅沢なひと品。

恵比寿西口2分の駅近で、大きな窓からはワインボトルと可愛い制服のスタッフの姿が見えるお洒落なお店です。

恵比寿焼肉 Kintan
東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル
営業時間  ランチ  11:30~15:00  (月~土)
      ディナー 18:00~23:30(土日祝 17:00~23:30)

いろんな肉料理を堪能したいなら よろにく (表参道)

焼きの他に、追加オーダーも多いシルクロースの握り。

牛フィレ肉の中でも中心部の脂肪が少なく、肉質に優れた最高級シャトーブリアンの握り。

白センマイ、イチボの刺身、ブツ切りユッケが揃った刺身の盛り合わせ。

焼肉以外にも高級生肉の握りも食べられるよろにくは、仕事や色いろなことを頑張ったご褒美に行きたいお店ですね。

よろにく
東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F
平日 18:00~24:00
土曜 17:00~24:00 (日・祝)~23:00

お肉本来の旨味を味わう肉寿司をいただけるお店は、大人の雰囲気があって落ち着いて食事が楽しめそうですね。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

by.Sの最新情報をお届けします

注目記事

    RANKING人気記事

    RANKING

    人気記事

    THEME

    話題のテーマ

    RECOMMEND

    関連記事

    Official Column
    キュレーター募集