2015年ブレイクするスイーツが日本初上陸♥次世代スイーツ”フローズンスモア”

2015年に流行するスイーツといえば、これ。チョコとバニラジェラートを冷たいままマシュマロに包んで冷やし、周りのマシュマロに焼き目を付けてできた”フローズンスモア”。それはまさにふんわり、ヒヤッとした食感がたまらない一品。日本に上陸したそのスイーツをSELECTY読者のみなさんにだけご紹介します!

2014.11.10 更新

世界の流行の先駆けとして注目されているNY発のスイーツ。そんなNYから最先端のスイーツが上陸するとのこと。その注目のスイーツとは?今年流行ったスイーツを振り返りながら紹介します。

2014年流行ったスイーツを復習

今年食べていない人がいないのでは?と断言できるくらい女性の間でブームとなったのが言わずと知れたパンケーキ。3時間以上の行列に並んだこともある方が多いのでは?フルーツが沢山乗ったハワイのカフェカイラや生地にブルーベリーの埋め込まれたNYのクリントン・ストリート・ベイキングなど、海外から進出した今までにないようなパンケーキがブームとなりました。

朝食のメニューとして家庭でも作る人が増えたフレンチトースト。NYの朝食と呼ばれるサラベスのフレンチトーストは以前にも紹介した人気メニュー。また、老舗のホテルオークラなど、こだわりのつまったシンプルなフレンチトーストも女性の間で大人気となりました。

今年、世代や男女を問わず流行したクロナッツ。NYの最先端スイートして輸入され、Mr.ドーナッツなどでも販売された人気スイーツ。クロワッサンとドーナッツを組み合わせたような新食感のスイーツです。

2015年くると言われているスイーツはこれ!

多くのスイーツが今年流行りましたが、来年早速流行ると言われているスイーツがいま本場のNYで話題になっているのをご存知でしょうか?それは今までにないような食感と見た目で多くのニューヨーカーを夢中にさせている一品です。

白い?茶色い?どうなってるの?と思われた方も多いはず。こちらが2015年くると言われているフローズンスモアチョコとバニラジェラートを冷たいままマシュマロに包んで冷やし、周りのマシュマロに焼き目を付けています。

元々スモアはアメリカ人のキャンプには欠かせない誰もが楽しみにしているスイーツ。木の枝にマシュマロを刺し、キャンプファイヤーの火で焼き目をつけたマシュマロをチョコと一緒にグラハムクラッカーと呼ばれる薄いクッキーでサンドするおやつです。

英語では「S'more(s)」と綴りますが、コレは「some more」が語源になっているとか。おいしくて「もっと、いくつか」食べたくなるから、というのが名前の由来

出典 http://trendy.nikkeibp.co.jp

実はクロナッツを開発したドミニク・アンセルの手がけたもの。アメリカ人の大好きなスモアをキャンプ意外でも食べれるように作られたフローズンスモア。マシュマロを冷やして焼くと、ふわふわとろとろしてる内側でひんやりと冷たいアイスとろーっとが溶け出します。NYならではの新しい発想で作られ、話題になっています。

2015年春、東京・表参道に進出

フローズンスモアは現在NYのみで販売されていますが、そのペイストリー  DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニク・アンセル・ベーカリー)が来春、東京の表参道に進出予定。

ペイストリーの日本での開店日時は詳しくは公表されていませんが、要注目です。ふわトロの食感を食べられるようになるまでが待ち遠しいですね。

CURATOR

なつみん
なつみん

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